Gastronomía en época de carnavales

Aunque muchos piensen que, una vez pasada la Navidad, la época de atracones por tradición se ha acabado, dejadme deciros que estáis en un error. Recordad que el calendario está lleno de fiestas populares, y que el pueblo llano, sin que haya muchas variaciones entre épocas y lugares, siempre ha pasado necesidades y por lo

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